小笼包的制作过程非常讲究(jiū ),需要经过和面、擀皮、包馅、蒸煮(zhǔ )等多个步骤,选用优质(zhì )的面粉和水,按照一定的(🚋)比例(🏨)混合(hé ),揉成光滑的面团,将面团擀成薄片,用(yò(🍅)ng )模具切割成圆形的(💀)皮子,接(jiē )下来(🎡),将调制好的肉馅放在皮(🍢)子中央,用手指捏住边缘,使其形成一个个小(🗺)褶皱,将包好的小笼包放入蒸锅中,用大火蒸煮几分钟即(jí )可。
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